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标签: 珍珠岩

啤酒酿造工艺--啤酒过滤技术

啤酒酿造工艺--啤酒过滤技术

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一杯好酒,一个故事,今天老付和大家一起继续学习啤酒酿造工艺里面的啤酒过滤技术。啤酒过滤的目标•去除混浊物质,如蛋白质、蛋白质—单宁复合物、多酚、β-葡聚糖及一些糊状物质;•去除微生物,如培养酵母、野生酵母、细菌等;•隔绝氧气;消除铁、钙和铝…